Côte de Boeuf og bearnaisesauce: en vinderkombination
Côte de Boeuf: En klassisk ret med dybe rødder Côte de Boeuf, også kendt som rib-eye steak, er en skøn og saftig udskæring af oksekød, der stammer fra den øverste del af ribbenene. Denne udskæring er kendt for sin marmorering, som giver en rig smag og en fantastisk tekstur, når den tilberedes korrekt. Côte de…